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1941年腊月初五，寒风骤起的匡城四野倶寂，万物肃杀下皆是荒凉，老百姓早早地躲在家里猫冬，而匡城里则是华灯初上，一片热闹，尤其是酒楼春意融融，灯火明亮，后厨也是忙得热火朝天，栓子在张子强的使唤下忙前忙后，东奔西跑。
酒楼内，山本带着部下招待崔荣贤和郭子良；酒楼外，渡边和黄本涛在布置阵法，暗中使坏。
刘景荣则静静地听两个姑娘介绍菜肴：“玉子豆腐则是由鸡蛋做成，是明治时期的一道名吃，以软糯清香，美味营养着称，可麻可辣，可酸可甜。”
山本看着接连点头的李锦绣，说出一句：“请！”崔荣贤和郭子良抄起筷子，正要动手，刘景荣连忙叫住：“慢！”他立即拿出一颗鸡蛋，磕一下桌沿，顺着裂缝把鸡蛋打到箱子豆腐上，然后在大家诧异的目光下，他继续说：“既然有豆腐，自然要有鸡蛋，豆腐色白，蛋清通透，正好对应着‘一清二白’。”
“你……”斗笠女有点儿恼火，可又不好发作，只能说：“蛋腥破坏了豆腐本来的美味，你这不是画蛇添足吗？”其实他知道自己刚刚喷的紫雾是一些蛊虫，遇到温热的豆腐会苏醒，附着在豆腐上，而刘景荣的蛋清和蛋黄对蛊虫十分具有吸引力，它们会全部跑入蛋黄里，到时只需抛开蛋黄，自己的蛊虫就失效了。
“回锅一下就好，到时的蛋香夹杂着豆腐香，更加美味。”说着，他继续说：“刚刚提到淮南王刘安发明豆腐，其实他本是想用豆浆为老母解渴解饿，有害他的刺客把卤水倒入豆浆里，没想到形成了豆腐，不仅美味，而且无毒，加上鸡蛋也就是这个道理。”
“好……”斗笠女不服气地回了句：“果然是高手。”她从刘景荣的故事里听出来自己的诡计被识破了，而刘景荣却没有点破，就只能心照不宣了。
果然，刘景荣拨开蛋黄后，里面有了大片紫色，他去后厨交给栓子，交代他挑开的蛋黄扔入火中，就热锅会炒一下豆腐。回锅的豆腐还确实美味，大家吃了交口称赞，至于玉子豆腐，也是十分美味。
再到接下来的凉菜，一个个旗袍美女端上了一盘盘菜，刘景荣赫然发现香荷竟然也在其中，他不由得吃惊，而香荷在小心侍奉着，并没注意坐着的刘景荣，正当刘景荣想的出神时，斗笠女指着一根根的白色榛蘑一样的东西，拌着蒜末，芝麻酱和香菜，香味扑鼻，馋的人直流口水。山本对李锦绣示意，李锦绣立即说：“各位可以尝一口，谁要是尝得出是什么菜，就奖励一块银元。”
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