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“嘿,这小林怎么想的,这是不给大院所有人面子啊,每家都来了,就他家不来。”刘海中忍不住了。

马上就上任一大爷宝座了,这不来,显然是不服气甩脸子。

中午的时候就打过预防针了,刘海中不信大院里有人听不懂他的话。

然而,林夕此时也在包饺子。

并且,林夕中午根本就不关心刘海中说了啥,完全就没听。

看了看自己的空间,林夕才懒得去参加什么大院阳历年元旦总结,包饺子聚餐什么的。

一群吸血鬼罢了,过去的都是一些怀抱一颗大白菜,想换一斤饺子的人。自己在家里包,踏踏实实,母亲也能吃了个够。

经历了这么久林夕的思想工作,林妈也一改以前的态度。儿子才是第一位,大院里的人都是什么烂番薯,都是想从自己家里捞好处的。

……

“妈,我去地窖里面拿倭瓜干,我夏天晒的都糖化了,包饺子肯定好吃。”

1962年,这个时代,冰箱那是超级高端货,得从苏联进口明斯克冰箱。还都是供给国家特殊单位和领导使用的。

普通老百姓想保存食物,要么是盐腌,要么晒干封存或者放在温度较低的地窖里面。

糖在这时代那是奢侈品,根本别想有什么糖渍的东西。蜜饯果脯可比猪肉羊肉贵多了。

而林夕选择的,就是最简单的晾晒。

倭瓜晒到糖化,形成了一层天然的白霜,将倭瓜保护了起来。

放在地窖里,可以让食物夏天不腐败,冬天不冻烂。

从地窖里拿出倭瓜干,林夕都想啃一块。

“妈,倭瓜干行吧?夏天就晒的,都晒的糖化了,你看这糖霜,绝对好吃。”

林夕看了看自己晾晒的糖化倭瓜干,非常满意。

“嗯,晒的好,妈先拿去擦丝,今晚包倭瓜鸡蛋猪肉馅饺子。”

老北京冬天就得吃这倭瓜饺子,跟夏天吃茴香饺子一样,那叫一个地道。

母子两人互相帮忙。

林夕摘剂子,母亲擀饺子皮,忙活了一小时,所有饺子都包好了。

这边林夕包好饺子的同时,锅里也做好了水,下锅一开浇上三次凉水,再等开锅就能吃。

蘸料林夕也准备好了,陈醋加上蒜泥,香气扑鼻。

“咚咚咚”

家里的门突然响了

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